明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

ミルクガレット

  • 浜内先生レシピ
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  • 15分以内
  • 267 kcal(4人分)
  • 洋食

ミルクガレット

粉っぽさが気になるという声も聞くガレットですが、牛乳を使うことで悩みが解消され、簡単に出来あがります。色々具材を変えてチャレンジしてみてください。

材料(4人分)

  • ・明治おいしい牛乳1カップ
  • ・小麦粉1カップ
  • ・じゃがいも100g
  • ・塩小さじ1/2
  • ・こしょう適宜
  • ・キャベツ200g
  • ・ベーコン2枚
  • ・明治北海道十勝 細切りチーズ40g
  • ・粒マスタード適宜
  • ・黒こしょう適宜
  • ・オリーブオイル小さじ2

作り方

  • STEP

    小麦粉に牛乳を少しずつ入れ、皮ごとすりおろしたじゃがいも、塩、こしょうを混ぜておく。

  • STEP

    キャベツは1cm角弱に切る。ベーコンは1cm幅に切る

  • STEP

    生地の入ったボウルに、ベーコン、キャベツ、チーズを入れて大きく混ぜる。

  • STEP

    温めたフライパンにオリーブオイルをしき、生地を半分流し入れる。

  • STEP

    中火で形を整えながら両面をこんがり焼く(片面約3分~4分)。

  • STEP

    一口大に切り、黒こしょうと粒マスタードを添える。

  • STEP

    同じ要領でもう一枚焼く。

POINT

じゃがいもはよく洗ってから、皮ごとすりおろしてください。じゃがいものデンプンで生地がまとまります。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

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