60分以上 
135
kcal(1本分)
洋食
生地と具材を用意するだけ、簡単で手間いらずの手巻き寿司ならぬ「手巻きクレープ」。様々な具材を選べるので、バリエーションは無限大！どなたでも楽しめるパーティーメニューです。
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳を入れてよく混ぜ、ふるった薄力粉を入れ、目の細かいザルでこす。
1にドライイーストと塩を入れて混ぜ、一晩冷蔵庫に寝かす。
2に溶かしたバターを入れて混ぜる。
フライパンに薄くサラダ油を塗り、生地を流して焼く。
鶏肉は塩、こしょうをし、薄切りしたにんにくとオリーブオイルでマリネしておく。
5を天板にのせ、180℃のオーブンで20分焼き、薄切りにする。
お皿に焼いた鶏肉、サーモン、クリームチーズ、薄切りにした紫玉ねぎをのせる。
クレープに具材をお好みで巻いて食べる。
クレープ生地は数時間休ませないと、生地が伸びず、きれいに焼けないので、前日に仕込みましょう。生地にはバターが入っているので、フッ素樹脂加工のフライパンであれば、油は軽く塗る程度でもくっつきません。また、焼きあがったら、乾燥しないように注意しましょう。
