ミルクと卵をあじわう欧風レシピ

冷蔵庫に必ずある牛乳と卵。身近な素材も少し視点を変えると、いつもと違った味わいが広がります。今回はイタリアとフランスの伝統料理をご紹介いたします。

モッツァレラ・イン・カロッツァレモンスフレ
モッツァレラ・イン・カロッツァ
レモンスフレ

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佐藤 典子(さとうのりこ) フードスタイリスト・管理栄養士
幼い頃よりおばあちゃんの味に親しみ、育つ。相模女子大学を卒業後、料理学校や広告宣伝・テレビの仕事を経て、現在に至る。近年、現在原点に立ち返り、体に優しい料理を研究中。
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