かぼちゃ入りサーモンプディング

  • i
    印刷
  • 60分以上
  • 638 kcal(1人分)
  • 洋食
かぼちゃ入りサーモンプディング

サーモンプディングとは北欧の定番家庭料理。ホームパーティー向けのメニューで基本レシピのじゃがいもをかぼちゃにアレンジしてみました。スモークサーモンの塩気と香りがかぼちゃの甘味を引き立て、食べ応えのある一品です。

材料(2人分)

  • ・かぼちゃ300g
  • ・たまねぎ1個
  • ・スモークサーモン100g
  • ・バター大さじ1
  • ・ディル適宜
  • ・粉チーズ大さじ1

A

  • ・卵1個
  • ・明治おいしい牛乳200cc
  • ・生クリーム100cc
  • ・塩小さじ1

作り方

  • STEP

    耐熱皿にバター(分量外)をぬる。オーブンは180℃に温める。

  • STEP

    かぼちゃは皮と種を除き、5mm厚さに切り、たまねぎは薄切りにしてバターで薄茶色になるまで炒める。

  • STEP

    Aの材料を混ぜ合わせ、ざるで漉す。

  • STEP

    1の耐熱皿に2のかぼちゃ1/3とたまねぎ1/2を順に敷き、スモークサーモン1/2量を敷く。

  • STEP

    4を再度繰り返し、残りのかぼちゃをのせて3を注ぎ、ディルの葉を散らし、粉チーズをふる。

  • STEP

    5をオーブンに入れ、50分焼く。

POINT

かぼちゃが切りにくい時は、全体をふんわりとラップで包み、電子レンジ(500W)で2分加熱すると切りやすくなります。

「かぼちゃ入りサーモンプディング」に関連したレシピ

  • 魚介のミルクブイヤベース

  • サーモンとじゃがいものクリームスープ

  • シュリンプ・クロケット(海老の小鳥揚げ)

  • いかすみのミルクリゾット

  • 鯖とトマトクリームのパスタ

みんなが見ているレシピ

  • チキンとキノコの軽い煮込み

  • コク旨ミルク卵焼き

  • ミルクみそラーメン

  • クランペット

  • ポタージュ ほうれん草

  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

sustainability_dairy

ページTOP