チョコレートの濃厚なコクと香りがしみ込んだ、チョコレートパンプディング。濃厚なチョコレートは寒い冬のデザートにぴったり。熱々のうちに召し上がりましょう。
食パンは8等分に切る。
鍋に牛乳・ミルクチョコレート・グラニュー糖(A)を入れ、火にかけ、チョコレートを溶かす。
ボウルに卵・グラニュー糖(B)を入れ、よく混ぜる。そこに粗熱をとった2を入れ、よく混ぜ合わせる。
3を目の細かい網などでこし、ラム酒を加える。
グラタン皿に1のパンを敷き詰め、4を流し、30分程度パンに染みこませておく。
5に粉砂糖を茶こしでふるい、スライスアーモンドを散らす。
180℃に温めたオーブンで6を25分程度焼く。
STEP 5では、少し長めに浸しておいた方が、パンにしっかりと染みこみます。
