明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

ミルクで煮込む ロールキャベツ

  • 浜内先生レシピ
  • i
    印刷
  • QRコード
  • 30
  • 593 kcal(1人分)
  • 洋食

ミルクで煮込む ロールキャベツ

いつもと同じ味になりがちなロールキャベツ!牛乳で雰囲気を変えられて、とても嬉しい1品です。

材料2人分

  • キャベツ(包む用)4枚
  • 合いびき肉200g
  • キャベツ(具材用)200g
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • バター大さじ1
  • にんじん1/3本(50g)
  • 明治おいしい牛乳600ml
  • 小さじ1弱
  • こしょう少々
  • 粉チーズ適宜

作り方

  • STEP

    キャベツ4枚を外し、葉脈は薄く削ぐ。鍋に葉を入れ、大さじ2の水(分量外)を入れて蓋をし、蒸しゆでにして冷ます。

  • STEP

    葉脈と200gのキャベツはみじん切りにする。

  • STEP

    合いびき肉に塩こしょうをし、粘りが出るまでしっかり混ぜる。2を入れ混ぜて4等分にしたら1の葉で包み、爪楊枝でとめる。

  • STEP

    バターを溶かした鍋に、2mm厚さほどに切ったにんじんを入れ炒め、焼き色がついたら取り出す。

  • STEP

    ロールキャベツを入れ、中火で両面合わせて10分ほどしっかり焼いて、こんがりと焼き目をつける。

  • STEP

    こんがりしたら4で取り出したにんじん、牛乳と塩、こしょうを5に入れ、15分ほど中火弱で煮込む。器に盛り、仕上げに粉チーズを散らす。

POINT

しっかりキャベツを焼くので、キャベツの甘味と牛乳のコクだけのシンプルな味つけでもOK!十分おいしくいただけます。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

浜内千波先生レシピ

「ミルクで煮込む ロールキャベツ」に関連したレシピ

  • プレミアムクロックムッシュ

  • 今どきミルクマーボー

  • ブルーベリーマフィン

  • 丸ごとトマトの和風ミルクスープ

  • パンでシチューグラタン

みんなが見ているレシピ

  • ポタージュ ほうれん草

  • とっても時短フレンチトースト

  • バジルチーズフォンデュ

  • たっぷりフルーツの牛乳寒天

  • 簡単牛乳もち

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP