明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

タラモサラダと野菜のラップ

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  • 479 kcal(1人分)
  • 中華・エスニック

タラモサラダと野菜のラップ

タラモサラダとはギリシャやトルコが発祥の前菜で、日本は言葉の響きが似ているたらこを使用することが多いですが、実はタラモは魚卵という意味のギリシャ語です。パンで作るタラモサラダはとても軽い味わいで、野菜にもよく合います。

材料2人分

  • トルティーヤ2枚
  • 食パン(8枚切り)2枚
  • 明治おいしい牛乳100ml
  • レモン汁小さじ2
  • オリーブオイル15ml
  • たらこ50g
  • 少々
  • こしょう少々
  • レタス50g
  • きゅうり1/2本
  • にんじん1/4本
  • サラダチキン1/2枚

作り方

  • STEP

    食パンの耳を切り、適当な大きさに切り、牛乳に浸しておく。

  • STEP

    フードプロセッサーに1を入れ、ペースト状にし、レモン汁、オリーブオイル、たらこを入れて混ぜ、塩、こしょうをする。

  • STEP

    レタス、きゅうり、にんじんはせん切りにする。にんじんには塩をふり、水気を絞る。

  • STEP

    サラダチキンは細切りにする。

  • STEP

    トルティーヤは半分に切りフライパンで温める。

  • STEP

    5に2のタラモサラダを塗り、3とサラダチキンを並べて巻く。

POINT

パンは食パンの他、フランスパンの柔らかい部分でも美味しく作れます。家に残っているパンで上手に作りましょう。

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