青じそのミルクスープパスタ

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  • 503 kcal(1人分)
  • 洋食
青じそのミルクスープパスタ

青じその香りが食欲をそそるスープパスタです。青じそと牛乳の組み合わせで、爽やかな味に仕上げました。気分をリフレッシュしたい時に食べてもらいたい1品です。

材料2人分

  • 明治おいしい牛乳200ml
  • 青じそ20枚
  • 白いりごま大さじ2
  • 小さじ1
  • にんにく1/2片
  • 玉ねぎ1/4個(50g)
  • しめじ50g
  • ツナ1缶(60g)
  • オリーブオイル大さじ1
  • スパゲッティ160g
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  • STEP

    青じそ(18枚)、白いりごま、塩、にんにく、牛乳をミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する。

  • STEP

    玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り小房にする。ツナは油をきっておく。

  • STEP

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、しめじ、ツナを入れ炒める。

  • STEP

    3に1を入れ沸騰直前で火を止める。

  • STEP

    鍋に湯1Lと湯の1%の塩10g(分量外)を入れ、スパゲッティをゆでる。

  • STEP

    4にスパゲティを入れ、塩、こしょうで味を調える。

  • STEP

    器に6を盛り付け、せん切りにした青じそ(2枚)を飾る。

POINT

大葉が細かくなるように、よくミキサーにかけましょう。野菜は焦がさないように炒めましょう。

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