ベイクドチーズケーキ

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  • 255 kcal(1/6ピース分)
  • 洋食
ベイクドチーズケーキ

しっとりなめらかな口溶けで、クリーミーな味わいに仕上げました。材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れるので、料理初心者でも安心のレシピです。女性に人気のチーズケーキは、手土産としても最適です。

材料15cm丸型 1台分

  • スポンジ生地(市販)1枚
  • クリームチーズ200g
  • グラニュー糖100g
  • 2個
  • 明治おいしい牛乳100ml
  • 薄力粉30g
  • レモン汁大さじ2

作り方

  • STEP

    型の底と側面にオーブンシートを敷き、底にスポンジ生地を敷く。

  • STEP

    クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておく。

  • STEP

    ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてなめらかにする。そこにグラニュー糖を数回に分けて入れ、よく混ぜる。

  • STEP

    3に溶きほぐした卵を数回に分けて入れ、完全に混ざったら、牛乳を入れてさらによく混ぜる。

  • STEP

    4に薄力粉をふるいながら入れる。レモン汁も加えて混ぜる。

  • STEP

    1に5を流し入れ、天板にのせ、160℃のオーブンで40分ほど焼き、表面に焼き色をつけるため180℃にしてさらに5分ほど焼く。焼き上がったら網の上に出し冷ます。

  • STEP

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

POINT

クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしてから使いましょう。牛乳を混ぜる際は、ダマにならないように少しずつ入れましょう。

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