キーマ・アル

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 30
  • 476 kcal(1人分)
  • 中華・エスニック
キーマ・アル

ヒンディー語で、「キーマ=挽肉」「アル=じゃがいも」を表します。 辛いスパイスは新陳代謝を高め、血流が良くなるため、体温が上がり汗をかきやすくします。汗をかくことにより、体に溜まった熱を皮膚から逃すので、夏の暑気払いに効果的です。

材料(4人分)

  • ・合い挽肉400g
  • ・玉ねぎ大1個
  • ・じゃがいも3個
  • ・トマト3個
  • ・ピーマン2個
  • ・にんにく 3片
  • ・しょうが2片
  • ・サラダ油大さじ2
  • ・塩大さじ1
  • ・カレーパウダー大さじ1
  • ・水400cc
  • ・明治おいしい牛乳200cc
  • ・ガラムマサラ大さじ1

作り方

  • STEP

    玉ねぎはみじん切りにし、じゃがいもは1.5cm角に切り、トマトはさいの目程度に粗く刻む。ピーマンは1cm角に、にんにく・しょうがはみじん切りにする。

  • STEP

    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒め、合い挽肉・じゃがいも・にんにく・塩・カレーパウダーの順に加えて炒める。

  • STEP

    2にトマト・しょうがの順に加えて炒め、トマトの形がなくなったら、水を加え、弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで約10分煮る。

  • STEP

    3にピーマン・牛乳・ガラムマサラを加え、2~3分ほど煮る。

POINT

STEP 2で玉ねぎを炒める際は、焦がさないよう気をつけましょう。炒める際にサラダ油を多めに使用したり、耐熱皿にみじん切りにした玉ねぎを入れ、ラップなしで500wのレンジに3分かけると時間が短縮できます。 短時間で仕上がり、元気になる、夏にオススメのカレーです。

「キーマ・アル」に関連したレシピ

  • なすといかのココナッツ風味のミルクカレー

  • 鶏肉とかぼちゃのカレーミルク煮

  • タイ風グリーンカレー

  • カレードリア

  • ミルクビリヤニ

みんなが見ているレシピ

  • クランペット

  • とっても時短フレンチトースト

  • 昔なつかし固めのプリン

  • 簡単牛乳もち

  • スイートポテト

  • 新鮮な香りとコクから始まる一日。おいしいスタート!!
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

おいしいHappy Action おいしいと、幸せになる。20周年記念特設サイト
sustainability_dairy

ページTOP