作り方

• STEP

  ボウルに卵、牛乳、砂糖、みりんを入れてよく混ぜ合わせる。

• STEP

  ホットケーキミックスを1に加えて混ぜる。

• STEP

  フライパンを熱して油(分量外)をごく薄くしき、弱火にして高い位置からお玉で2の生地を流し入れる。きれいな焼き色がついたら裏返して軽く焼き、冷ます。

• STEP

  生クリームに砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。

• STEP

  冷めた3の生地に粒あんをのせ、4をたっぷりのせてもう1枚の生地で挟む。