明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

ポワソンクリュ

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 15分以内
  • 173 kcal(1人分)
  • 中華・エスニック

ポワソンクリュ

ポワソンクリュはタヒチの名物料理、仏語で『生魚•刺身』の意味です。 ココナッツミルクの代わりに牛乳を使いました。

材料(4人分)

  • ・まぐろ(赤身)350g
  • ・紫たまねぎ1/3個
  • ・きゅうり1本
  • ・トマト1個
  • ・にんじん1/3本
  • ・パプリカ(赤)1/6個
  • ・塩小さじ2/3
  • ・ライム1個
  • ・明治おいしい牛乳100ml
  • ・サニーレタス4枚
  • ・水300ml

作り方

  • STEP

    紫たまねぎは薄くスライスする。きゅうりは縦に二つ割りにし、小さなスプーンで種の部分を除き、5mm厚さの斜め切りにする。トマトは乱切り、にんじんとパプリカは千切りにして、バットに入れて、冷蔵庫で冷やす。

  • STEP

    まぐろは1口大の削ぎ切りにする。

  • STEP

    ボウルに1と2を入れて塩を加え、全体を混ぜ合わせる。

  • STEP

    3にライムを絞り、牛乳を注いで軽く混ぜる。

  • STEP

    器にサニーレタスを敷き、4を盛る。

POINT

STEP 1できゅうりの種の部分を除くのは、味を絡めやすくさせるためと同時に料理が水っぽくなるのを防ぐためです。材料はよく冷やしておき、いただく直前に和えましょう。塩味をしっかりつける事で全体の旨味が引き立ちます。盛りつけに赤と緑の唐辛子の飾り切りを添えました。

「ポワソンクリュ」に関連したレシピ

  • 坦々煮麺

  • ミルクフォンデュ

  • ぶりのしゃぶしゃぶ

  • 春野菜とソーセージのチーズスープ

  • 春餅(しゅんぴん)

「ポワソンクリュ」に関連した特集

みんなが見ているレシピ

  • 本格的なミルクだけのリゾット

  • 5分で作れるおやつ ミルクフラン

  • さっぱりレモンのシャーベット

  • コク旨ミルク卵焼き

  • 1分こね、ミルクパン

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP