鶏団子鍋

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 30
  • 437 kcal(1人分)
  • 和食
鶏団子鍋

牛乳を入れることで、味がよりまろやかになり、コクも出て、体が温まる鍋です。ひき肉は鶏の代わりに豚ひき肉を使っても良いでしょう。また、昆布だしの代わりに鶏ガラスープを使ってもおいしくいただけます。

材料(2人分)

A

  • ・鶏ひき肉300g
  • ・卵1個
  • ・生姜(おろす)1片
  • ・にんにく(おろす)1片
  • ・酒小さじ1
  • ・片栗粉小さじ1
  • ・塩小さじ1

B

  • ・酒大さじ1
  • ・しょう油大さじ2
  • ・塩小さじ1/3
  • ・明治おいしい牛乳200ml
  • ・白菜1/4個
  • ・にんじん1/2本
  • ・水菜1/2束
  • ・しめじ1パック
  • ・昆布7cm長さ1枚

作り方

  • STEP

    ボウルにA の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  • STEP

    にんじんと白菜の芯の部分は短冊切りに、葉の部分はざく切りにする。水菜は5cm長さに切り、しめじは石づきを切り、小房に分ける。

  • STEP

    鍋に水3カップと表面の汚れを拭いた昆布を入れ、沸騰したら白菜の芯の部分と1をスプーンで丸めながら加え、残りの野菜・しめじを加えてアクをとったら、B を加えて調味する。

POINT

牛乳を加えたら、煮立て過ぎないように注意しましょう。ゆず胡椒や七味を薬味に添えると、さらにおいしくいただけます。

「鶏団子鍋」に関連したレシピ

  • 鶏肉のトマトミルク煮

  • 鮭と野菜のミルク鍋

  • 鶏と冬野菜のポトフ

  • 魚介のミルクブイヤベース

  • ピリ辛餃子鍋

さらに関連レシピを検索

「鶏団子鍋」に関連した特集

みんなが見ているレシピ

  • バジルチーズフォンデュ

  • ふわふわオムライス

  • レバーペースト

  • 抹茶プリン

  • 1分こね、ミルクパン

  • 総計10,000名様に当たる!おいしい充実生活キャンペーン 応募締切2019/7/1(月)当日消印有効
  • お! 低脂肪乳の常識が変わった! 明治おいしい牛乳のこだわりが実現した香りとコク
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP