レシピ考案
料理研究家 浜内千波
レシピ考案
料理研究家浜内千波
スパイス1種類で、煮込まずともおいしい本格的なカレーが出来ます。
玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで2～3分炒める。
生姜のみじん切り、小麦粉を入れてさらに炒め、牛乳とほぐしたきのこを入れてひと煮立ちさせる。
塩、ガラムマサラ、酢で味を調えて、塩こしょう少々(分量外）した鶏胸肉を入れて火を通す。
ご飯を器にもり、3をかける。あればレモンのくし切りやパセリを添える。
時間をかけずにつくってください。玉ねぎを炒める時間が一番長い感じでちょうどいいですね。それ位おおざっぱでもおいしくつくれますよ。
ぱぱっとお手軽時短レシピ