1分こね、ミルクパン

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  • 60分以上
  • 177 kcal(1個分)
  • 洋食
1分こね、ミルクパン

材料を合わせわずか1分しかこねないで出来るパン。食事パンとして食卓に毎日登場できる位の素早さ、簡単さ。

材料(8個分)

  • ・明治おいしい牛乳240ml(80%)
  • ・強力粉300g
  • ・イースト6g(2%)
  • ・砂糖15g(5%)
  • ・塩6g(2%)
  • ・バター12g(4%)

作り方

  • STEP

    ボールにバターを擦り付けてから強力粉を入れる。

  • STEP

    牛乳を人肌に温めイーストを溶かし、砂糖、塩を入れ混ぜ溶かす。

  • STEP

    1のボールに入れ全体を混ぜる。

  • STEP

    1分こねる。

  • STEP

    丸めラップをかけ1次発酵25分前後。

  • STEP

    ガス抜きし、8等分にし丸め焼けるように天板に均等に並べ布巾をかけ2次発酵25分前後。

  • STEP

    190度~210度で10分位焼く。

POINT

小麦粉に対しての%で覚えておくといろいろ応用がきくと思いますので、今回は%でも表記させてもらいました。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

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