牛乳でつくる冷製スープは、さわやかで飲みやすさ抜群。オクラと長いものネバネバ効果は夏バテにも効き、体に染み入ります。作り方もとてもカンタンでサッと飲めるので、暑い夏の朝にもピッタリ。
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身近な材料で手軽に作れる、ふわふわでやさしい味わいのパンケーキです。
甘くないパンケーキなので、おやつとしてだけでなく、朝食や昼食としてもアレンジできます。
例) カリカリベーコン、塩こしょうしたアボカドとスモークサーモン・クリームチーズ、ハムとマヨネーズなど。
中力粉が無い場合は、強力粉と薄力粉を1:1で混ぜ合せてつくってもよいでしょう。
スムージーは、「なめらかな」というスムーズ（smooth）が語源のシャーベット状のドリンクです。 バナナ・ブルーベリーは熟したものを使いました。 フルーツと牛乳を手軽にいただけるので、時間のない朝や、食欲のない朝にぴったりです。
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