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卵サンドは、関西風の卵焼きがふわふわで軽く、食べやすいのが人気の秘密。冷めてももちろん美味しいですが、焼きたては特に絶品です。アクセントの辛子はお好みで量を調整すると◎
「馬車に乗ったモッツァレラ」とも呼ばれる、イタリアの伝統料理をアレンジしました。 フランスパンはバタール、プチトマトはプラム形のものを使いました。
