明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

関西風卵サンド

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  • 808 kcal(1カット分)
  • 洋食

関西風卵サンド

卵サンドは、関西風の卵焼きがふわふわで軽く、食べやすいのが人気の秘密。冷めてももちろん美味しいですが、焼きたては特に絶品です。アクセントの辛子はお好みで量を調整すると◎

材料(1人分)

  • ・食パン(6枚切り)2枚
  • ・マヨネーズ大さじ1/2
  • ・辛子小さじ1/2
  • ・バター20g
  • ・卵3個
  • ・明治おいしい牛乳50ml
  • ・塩小さじ1/2
  • ・こしょう少々

作り方

  • STEP

    マヨネーズと辛子は混ぜておく。

  • STEP

    食パンに1を塗っておく。

  • STEP

    ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を混ぜ、塩とこしょうで味を調える。

  • STEP

    焼き用のフライパンにバターを溶かし、3を1/5量流し入れ、軽くかき混ぜ、形どる。そこに残りの卵を3〜4回に分けて流し入れ、パンの大きさの卵焼きをつくる。

  • STEP

    パンの上に4をのせ、もう1枚のパンでサンドする。

  • STEP

    食べやすい大きさに切る。

POINT

卵はあまりほぐしすぎない方が弾力のある卵焼きが出来ます。卵を流したら、卵焼き用のフライパンを傾け、卵が下にも流れるようにすると綺麗に焼けます。

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