ミルクブレッド

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 60分以上
  • 1006 kcal(1台分)
  • 洋食
ミルクブレッド

しっとりとした食感で、朝食にピッタリなおかずパンです。ベーコンの塩気と玉ねぎの甘みがアクセントになっています。

材料 14.5×6.5×4.5cmの紙製のパウンド型2台分

  • ベーコン45g
  • 玉ねぎ45g
  • オリーブオイル小さじ2
  • ホールコーン45g
  • 強力粉300g
  • 3g
  • 砂糖15g
  • バター(食塩不使用)60g
  • ドライイースト5.5g
  • 68g
  • 明治おいしい牛乳105g
  • 乾燥パセリ小さじ1

作り方

  • STEP

    ベーコン、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

  • STEP

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、ホールコーンの順に炒め、冷ましておく。

  • STEP

    ボウルにふるった強力粉、塩、砂糖、バター、ドライイースト、溶いた卵を入れる。

  • STEP

    3に40℃ほどに温めた牛乳を入れ、全体がひとまとまりになるまで混ぜる。

  • STEP

    4に2の具材とパセリを入れ混ぜる。

  • STEP

    5を台の上に取り出し、よく練る。

  • STEP

    生地を少し取り伸ばしてみて、うすい膜が張るようになったら、丸めてボウルに戻しラップをかけ、40℃にセットしたオーブンで40分ほど発酵させる。

  • STEP

    7を6等分にして丸め、乾燥しないようラップをかけて、常温で15分休ませる。

  • STEP

    8を丸め直し、型に3個ずつ入れ、40℃にセットしたオーブンで30分ほど発酵させる。

  • STEP

    180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

POINT

具材は生地がまとまってきたタイミングで加えます。具材を潰さないように気をつけてこねましょう。

「ミルクブレッド」に関連したレシピ

  • かぼちゃパン

  • ミルクのオリーブフォカッチャ

  • 夏のスイーツ・プレート

  • セイボリーフレンチトースト

  • シンプル蒸しパン

「ミルクブレッド」に関連した特集

みんなが見ているレシピ

  • ホワイトシチュー

  • シュクメルリ

  • とっても時短フレンチトースト

  • おいしいホットミルク

  • ミルクソース・ミルクプリン

  • 新鮮な香りとコクから始まる一日。おいしいスタート!!
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

おいしいHappy Action おいしいと、幸せになる。20周年記念特設サイト
sustainability_dairy

ページTOP