パンにしっかりと染み込んだミルクティーの味わいが、大人にも嬉しいデザートです。オレンジマーマレードの苦みが、マイルドさの中にアクセントとなってよくきいています。
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ドイツ発祥アメリカ育ち、別名「ジャーマンパンケーキ」と呼ばれ、フライパンではなくオーブンでじっくり焼き上げるのが特徴。卵をふんだんに使用した生地はサクサクでふわふわしており、まるでシュー皮のような食感の新感覚のパンケーキです。できたてにメープルシロップをかけた時のジューっという音がさらに美味しさを引き立てます。まさに一度食べたらやみつきになる味です。
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だしの代わりに、牛乳と鶏がらスープで作る洋風茶碗蒸し。見た目も白く爽やかでおもてなしに喜ばれる1品です。牛乳をたっぷり使っているので、まろやかな食感とやさしい味わいに仕上がります。
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