カルボナーラライス

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  • 599 kcal(1人分)
  • 洋食
カルボナーラライス

パスタの定番である「カルボナーラ」を、ご飯を使ってリゾット風に仕上げました。濃厚な味わいで、一度食べたらやみつきになります。電子レンジで簡単に出来るので、忙しいときの夕飯にもオススメです。

材料2人分

  • ベーコン1枚(20g)
  • ご飯150g
  • 明治おいしい牛乳150ml
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 少々
  • バター10g
  • 粉チーズ3g
  • 卵黄1個
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • パセリのみじん切り少々

作り方

  • STEP

    ベーコンは3cm長さに切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分加熱する。

  • STEP

    1にご飯を入れ、牛乳とコンソメ顆粒、塩、バターを入れてよく混ぜる。

  • STEP

    ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、かき混ぜて、さらに1分加熱する。

  • STEP

    3を器に盛りつけ、粉チーズをかけ、中央に卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうをふり、全体にパセリを散らす。

POINT

容器によって加熱時間が変わるので、様子をみて調整してください。ご飯が固いようであれば、牛乳の量を増やしましょう。

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