パスタの定番である「カルボナーラ」を、ご飯を使ってリゾット風に仕上げました。濃厚な味わいで、一度食べたらやみつきになります。電子レンジで簡単に出来るので、忙しいときの夕飯にもオススメです。
ベーコンは3cm長さに切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分加熱する。
1にご飯を入れ、牛乳とコンソメ顆粒、塩、バターを入れてよく混ぜる。
ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、かき混ぜて、さらに1分加熱する。
3を器に盛りつけ、粉チーズをかけ、中央に卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうをふり、全体にパセリを散らす。
容器によって加熱時間が変わるので、様子をみて調整してください。ご飯が固いようであれば、牛乳の量を増やしましょう。
卵料理