いちごのミルクレープ

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 60分以上
  • 314 kcal(1/8ピース分)
  • 洋食
いちごのミルクレープ

いちごの甘酸っぱさが広がるミルクレープで、もっちりした食感の生地に仕上げました。見た目も可愛いので、お祝いやパーティーなどにも喜ばれる一品です。

材料2人分

クレープ生地

  • 薄力粉100g
  • 小さじ1/4
  • グラニュー糖大さじ1
  • 明治おいしい牛乳250ml
  • 1個
  • 卵黄2個
  • ドライイースト小さじ1
  • ぬるま湯小さじ1
  • バター15g
  • オレンジリキュール大さじ1
  • バター(生地を焼く時用)適量

いちごクリーム

  • 明治北海道十勝純乳脂300ml
  • いちごジャム100g
  • グラニュー糖20g
  • いちご1パック(18個)
  • ミントの葉適量

作り方

  • クレープ生地を作る

  • STEP

    薄力粉をふるう。

  • STEP

    ボウルに1、塩、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  • STEP

    牛乳は人肌に温める。

  • STEP

    2のボウル中央にくぼみを作り、卵、卵黄、牛乳の1/3量を入れ、泡だて器でダマが出来ないようになめらかになるまで混ぜる。

  • STEP

    ドライイーストをぬるま湯で溶く。

  • STEP

    4に残りの牛乳を2~3回に分けて加え、5を加え混ぜる。

  • STEP

    6を目の細かい網でこして、冷蔵庫で一晩寝かしておく。

  • STEP

    7に溶かしたバターとオレンジリキュールを入れ、混ぜる。

  • STEP

    フライパンにバターを塗り、8を焼く。

  • いちごクリームを作る

  • STEP

    ボウルに、明治北海道十勝純乳脂、いちごジャム、グラニュー糖を入れ、氷水をあてながらハンドミキサーで8分立てに泡立てる。

  • 仕上げ

  • STEP

    いちごはヘタを取る。生地に並べるいちごは、縦4等分に切る。飾り用のいちごは、十字に4等分に切る。

  • STEP

    9のクレープ生地に10のクリームを塗り、11の生地用のいちごを並べる。この作業を繰り返し、生地を層にする。

  • STEP

    12の上に飾り用のいちごとミントを飾る。

  • STEP

    13を冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

  • STEP

    14を食べやすい大きさに切る。

POINT

クレープ生地は一晩寝かすことで伸びがよくなり、焼きやすくなります。フライパンにバターを溶かした後は、生地を均等に流し入れ焼きましょう。

「いちごのミルクレープ」に関連したレシピ

  • かぼちゃのマフィン

  • 抹茶ミルクういろう

  • りんごのガトーインビジブル

  • ブルーベリーチーズケーキバー

  • ハロウィンシュークリーム

「いちごのミルクレープ」に関連した特集

みんなが見ているレシピ

  • プレミアムカルボナーラ

  • おいしいホットミルク

  • とっても時短フレンチトースト

  • ホットミルクチョコ

  • パンでシチューグラタン

  • ホットショコラ CHOCOLATE + HOT MILKで寒い冬を温かく。
  • こんなにおいしくて、こんなにカルシウム。明治おいしい牛乳のこだわりが実現した、新鮮なミルクのおいしさ。
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP