レシピ考案
料理研究家 浜内千波
レシピ考案
料理研究家浜内千波
いつまでもやわらかくいてくれるお餅風デザートです。温かいままでも、冷たくなってもおいしくいただけます。
鍋に片栗粉、砂糖を入れてよく混ぜる。牛乳を入れて更に混ぜ、木べらで絶えずかき混ぜながら中火で火を通す。
ねっとりとしてきたら、火からおろして2等分にし、水を張ったボウルに落とす。
形がまとまれば水気をきり、器に入れ、お好みでゆであずき、黒ごま、きな粉をかける。仕上げにセルフィーユをのせる。
牛乳を入れることにより、片栗粉臭さがなくなります。
ぱぱっとお手軽時短レシピ