明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

ミルクちぎりパンサンドイッチ

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 60分以上
  • 849 kcal(1人)
  • 洋食

ミルクちぎりパンサンドイッチ

今話題のちぎりパンに野菜を挟んでサンドイッチに!ちぎりパンには牛乳がたっぷりはいっていて、ほんのり甘味があるので、食べやすくなっています。一列毎に中身を変えるアレンジなどを加えても、美味しく楽しく召し上がれますよ。

材料(2~3人分)

ちぎりパン(18cm角型)

  • ・明治おいしい牛乳165g
  • ・強力粉275g
  • ・ドライイースト4g
  • ・きび砂糖25g
  • ・練乳20g
  • ・ヨーグルト25g
  • ・塩3g
  • ・バター(食塩不使用)33g

サンドイッチ具材

  • ・ゆで卵2個
  • ・マヨネーズ70g
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・ロースハム8枚
  • ・きゅうり1本
  • ・フリルレタス2枚

作り方

  • STEP

    ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ、パン生地モードでスタートさせる。5分こねたら、バターを入れ、一次発酵まで終わらせる(ホームベーカリーがない場合は、オーブンの発酵機能を使い、40~45℃で45分程度発酵させても良い)。

  • STEP

    オーブンの型にクッキングシートを敷いておく。

  • STEP

    発酵が終わった生地を1個30~35gくらいになるように16等分し、丸く成形し、乾燥しないように注意しながら、型に並べる。

  • STEP

    3に布巾をかけ、10分くらい生地を休ませる。

  • STEP

    4に霧吹きで水を吹きかけ、20~30分、40℃のオーブンで二次発酵させる。

  • STEP

    160℃に予熱していたオーブンで10分焼き、色付いてきたら150℃に下げ15分焼く。

  • STEP

    焼き上がったらオーブンから取り出し、15cm位の高さから型に入れたまま落とし(ショックを与えて)、焼き縮みを防ぐ。

  • STEP

    7を型から出し、網の上で冷ます。

  • STEP

    サンドイッチを作る。ゆで卵は粗めに刻み、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。ハムは半分にする。きゅうりは斜めうす切りにする。

  • STEP

    ちぎりパンに切り目を入れ、卵、ハム、きゅうり、レタスをサンドする。

POINT

オーブンで一次発酵する際の時間は、最初の生地の温度によっても差が出るので、生地が2倍くらいになる頃が目安です。

「ミルクちぎりパンサンドイッチ」に関連したレシピ

  • 緑のディップ・サラダ

  • ミルク冷製パスタ

  • フルーツカスタードサンド

  • スイートポテト

  • エッグスラット

「ミルクちぎりパンサンドイッチ」に関連した特集

みんなが見ているレシピ

  • バジルチーズフォンデュ

  • 1分こね、ミルクパン

  • ふわふわオムライス

  • レンジキッシュ

  • スイートポテト

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP