今話題の新しい朝食メニュー「エッグスラット」。 マッシュポテトが入った瓶に生卵を入れ、湯せんにかけて作ります。半熟卵をマッシュポテトに絡め、パンに乗せていただきましょう。<br /> ※今回は牛乳を注いで簡単に作ることができる乾燥マッシュポテトを使用しました。
鍋に牛乳とバターを入れ、人肌程度に温める。
ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、1を注ぎ、約5分おいたらかき混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
2を器に入れ、その上に卵を落とし、ラップをかけ、弱火で卵に火が通るまで、湯せんにかける。パンに乗せ、お好みでケチャップをかけていただく。
STEP 3で湯せんにかける時には、鍋に布巾を敷いた上に器を置くと、安定し、蒸しやすくなります。
ワンランク上の朝食