エッグスラット

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  • 228 kcal(1人分)
  • 洋食
エッグスラット

今話題の新しい朝食メニュー「エッグスラット」。 マッシュポテトが入った瓶に生卵を入れ、湯せんにかけて作ります。半熟卵をマッシュポテトに絡め、パンに乗せていただきましょう。
※今回は牛乳を注いで簡単に作ることができる乾燥マッシュポテトを使用しました。

材料(2人分)

  • ・乾燥マッシュポテト30g
  • ・明治おいしい牛乳180ml
  • ・バター10g
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・卵2個
  • ・ケチャップ適宜

作り方

  • STEP

    鍋に牛乳とバターを入れ、人肌程度に温める。

  • STEP

    ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、1を注ぎ、約5分おいたらかき混ぜ、塩とこしょうで味を調える。

  • STEP

    2を器に入れ、その上に卵を落とし、ラップをかけ、弱火で卵に火が通るまで、湯せんにかける。パンに乗せ、お好みでケチャップをかけていただく。

POINT

STEP 3で湯せんにかける時には、鍋に布巾を敷いた上に器を置くと、安定し、蒸しやすくなります。

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