明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

パンでシチューグラタン

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  • 30
  • 867 kcal(1人分)
  • 洋食

パンでシチューグラタン

いつものパンがメイン料理に。イベントなどにも持ってこいのミルクメニューです。

材料2人分

  • イギリスパン1斤
  • 玉ねぎ1/4個
  • ベーコン60g
  • ブロッコリー50g
  • しめじ1/2パック(50g)
  • バター大さじ1
  • 小麦粉大さじ3強
  • 明治おいしい牛乳300ml
  • 小さじ1/3強
  • こしょう少々
  • シュレッダーチーズ60g
  • 2個

作り方

  • STEP

    玉ねぎはスライス、ベーコンは2cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分ける。しめじは石づきをとり、小房に分ける。

  • STEP

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒める。ざっと炒めたらブロッコリーを加え固めに火を通し、小麦粉をまぶし入れる。

  • STEP

    粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れ中火にかけてかき混ぜる。とろみがついたら塩こしょうで味を調える。

  • STEP

    3にシュレッダーチーズを半分量混ぜ込む。

  • STEP

    イギリスパンをくりぬき4を流し込み、卵を割り落として残りのチーズをかける。

  • STEP

    230℃~250℃に温めたオーブンで5~6分、チーズに焼き目がつくまで焼く。

POINT

大きな食パンを利用して作るシチューグラタン。ボリューム満点の1品になりますね。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

浜内千波先生レシピ

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