いつものパンがメイン料理に。イベントなどにも持ってこいのミルクメニューです。
玉ねぎはスライス、ベーコンは2cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分ける。しめじは石づきをとり、小房に分ける。
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒める。ざっと炒めたらブロッコリーを加え固めに火を通し、小麦粉をまぶし入れる。
粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れ中火にかけてかき混ぜる。とろみがついたら塩こしょうで味を調える。
3にシュレッダーチーズを半分量混ぜ込む。
イギリスパンをくりぬき4を流し込み、卵を割り落として残りのチーズをかける。
230℃～250℃に温めたオーブンで5～6分、チーズに焼き目がつくまで焼く。
大きな食パンを利用して作るシチューグラタン。ボリューム満点の1品になりますね。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
ワンランク上の朝食