ライスプディング

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  • 15分以内
  • 391 kcal(1人分)
  • 洋食
ライスプディング

お米を牛乳で煮詰めて作る甘いデザート。ラムレーズンがアクセントです。

材料2人分

  • ご飯150g
  • 明治おいしい牛乳200ml
  • きび砂糖大さじ2
  • メープルシロップ大さじ1
  • 卵黄1個分
  • バター(食塩不使用)15g
  • バニラエッセンス少々
  • ラムレーズン30g
  • ミントの葉適量

作り方

  • STEP

    鍋に牛乳とご飯を入れ、混ぜながら沸騰させる。弱火にして、5分ほど焦がさないように混ぜながら煮る。

  • STEP

    1に砂糖、メープルシロップを入れる。さらに5分ほど煮て、火からおろし、卵黄とバター、バニラエッセンスを入れ混ぜる。

  • STEP

    粗熱が取れたら、ラムレーズンを入れて混ぜる。器に盛り付け、ミントを飾る。

POINT

温かいままはもちろん、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめです!

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