作り方

• STEP

  じゃがいも、にんじん、玉ねぎは7mm角に切り、じゃがいもは水にさらす。

• STEP

  鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、1を炒める。あさり、牛乳(大さじ2)を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

• STEP

  あさりの口が開いたら、トマト缶、Aを加えてひと煮立ちさせる。バターを加えてじゃがいも、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。塩、黒こしょうで味を調える。