フレンチトーストのようですが、卵を使わないので、朝食には卵料理と組み合わせやすい一品です。
インスタントコーヒーの量はお好みで調節してください。
バットに牛乳・きび砂糖・インスタントコーヒー・片栗粉を入れ、よく混ぜる。
1に斜め半分に切った食パンを入れて、両面を浸す。
フライパンを熱してバターを溶かし、2の食パンを入れたら、蓋をして中弱火で3分焼き、裏返して同様に蓋をして3分焼く。
バナナは1cm厚さの輪切りにする。
皿に3・4・ブルーベリーを盛り、茶こしで粉糖をふる。
フライパンに蓋をしてじっくり焼くことがポイントです。
粉糖の代わりにシナモンシュガーをふっても良いでしょう。
ワンランク上の朝食