バジルチーズフォンデュ

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  • 382 kcal(1人分)
  • 洋食
バジルチーズフォンデュ

白ワインやキルシュの代わりに牛乳を使うことで、くせがなく、お子様でもいただきやすい、やさしい味になります。 具材は他に、じゃがいも・かぼちゃ・にんじん・グリーンアスパラ・ヤングコーン・鶏のささみなどを蒸す、または茹でたものをお好みで使うと良いでしょう。

材料(2人分)

  • ・ピザ用チーズ100g
  • ・明治おいしい牛乳80ml
  • ・片栗粉小さじ1
  • ・にんにく1/2片
  • ・バジルの葉3枚
  • ・塩・こしょう各少々
  • ・フランスパン1/3本
  • ・ブロッコリー1/3個
  • ・プチトマト8個
  • ・ソーセージ12本
  • ・ボイルえび8本
  • ・うずらの卵水煮8個
  • ・サラダ油小さじ1

作り方

  • STEP

    フランスパンは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて、茹でる。

  • STEP

    ソーセージは花形の切り目を入れてサラダ油で炒め、他の具材と彩り良く盛りつける。

  • STEP

    チーズに片栗粉を混ぜ合わせておく。

  • STEP

    耐熱容器に3と牛乳・おろしにんにく・塩・こしょう・手でちぎったバジルを入れ、ラップをせずにレンジで2分(500W)加熱した後、よく混ぜる。

POINT

フォンデュポットの代わりに、ホットプレートと耐熱容器、または電磁調理器と小鍋などを組み合わせて使うと良いでしょう。材料は4人分の前菜、またはサイドディッシュの量です。メイン料理にする場合は倍量にしてください。

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