ココットキッシュ

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  • 301 kcal(1人分)
  • 洋食
ココットキッシュ

牛乳たっぷりで、普通のキッシュよりふんわりとして食べやすい仕上がり。1人分も小さめサイズなので、晩ご飯のちょい足しの1品にも、作り置きをして簡単な冬の朝ごはんにも。

材料(2人分)

  • ・卵1個
  • ・明治おいしい牛乳100ml
  • ・ピザ用チーズ40g
  • ・塩小さじ1/2
  • ・こしょう少々
  • ・ほうれん草100g
  • ・玉ねぎ80g
  • ・じゃがいも100g
  • ・ロースハム2枚
  • ・バター(食塩不使用)20g
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々

作り方

  • STEP

    ほうれん草は色よく茹で、5cm長さに切る。

  • STEP

    玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもはいちょう切りにして、水にさらし、600Wの電子レンジで3分加熱する。ロースハムは半分の長さに切り、せん切りにする。

  • STEP

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、じゃがいも、ほうれん草を入れて炒め、塩、こしょうをする。

  • STEP

    ボウルに卵を溶き、牛乳を入れて混ぜる。そこに3とハム、半量のチーズを入れて混ぜ、塩、こしょうをする。

  • STEP

    ココット皿に4を入れ、残りのチーズをかけ、180度のオーブンで20分焼く。

POINT

チーズの塩分があるので、塩は注意しながら入れましょう。

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