明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

お餅のラザニア

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  • 60分以上
  • 461 kcal(1個)
  • 洋食

お餅のラザニア

切り餅と市販のミートソースを使ってラザニアを作りました。熱々のホワイトソースとミートソースがお餅によくからみ、とろけるようなおいしさです。お餅を洋風に楽しめる一品です。

材料(4人分)

  • ・切り餅6個
  • ・明治おいしい牛乳400ml
  • ・バター30g
  • ・強力粉30g
  • ・塩・こしょう各少々
  • ・ミートソース缶1缶(300g)
  • ・ピザ用チーズ60g
  • ・トマト1/2個
  • ・バジル適宜

作り方

  • STEP

    切り餅は包丁で半分の厚さに切る。

  • STEP

    ホワイトソースを作る。厚手鍋にバターを中火で溶かし、火からはずして強力粉を加えよく混ぜる。再び火にかけ、全体が白く泡立ってくるまで、焦がさないように混ぜながら火を通す。

  • STEP

    2を火からはずして冷たい牛乳を一度に加えて混ぜ合わせ、再び火にかけ、とろみがつくまで煮て塩・こしょうをする。

  • STEP

    オーブンを200℃に温める。

  • STEP

    耐熱容器にバター(分量外)をぬり、3・1・ミートソース缶を半量ずつ平らに重ね、もう一度繰り返し、ピザ用チーズをのせ、スライスしたトマトをのせる。

  • STEP

    5を200℃のオーブンで約40分、お餅に火が通るまで焼き、バジルを飾る。

POINT

STEP 2で、ホワイトソースのルーは白く泡立ち、サラリとして良い香りがしてくるまで炒めてください。
STEP 6で途中、表面が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて焼くと良いでしょう。

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