レシピ考案
料理研究家 浜内千波
レシピ考案
料理研究家浜内千波
牛乳をソースにしてみたら・・・本来のコクとうま味の美味しさに気づける1品です。
ミルクソース
豚肉は筋切りをして塩こしょうし、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱し、サラダ油半量を入れて豚肉を両面こんがりと焼き火を通しながら、スナップエンドウも入れて火が通ったら取り出す。
余分な油を拭き取り、残りのサラダ油を入れて玉ねぎ、トウモロコシを炒める。
3に牛乳を入れて一煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて、小麦粉とバターを混ぜたものを加えてとろみをつける。
2とベビーリーフを盛り合わせ4をたっぷりかける。
牛乳をソースにしっかり使うことで、栄養もたっぷりいただける新しいソースにチェンジできます。
ぱぱっとお手軽時短レシピ