作り方

• STEP

  牛乳を約60℃弱に温めておく。

• STEP

  抹茶と砂糖をしっかりと混ぜておく。

• STEP

  ボウルに卵白を入れ7分立てまでホイップする。

• STEP

  2を3に3回ほどに分けて入れ、その都度軽く混ぜ、全部混ざったら牛乳を大さじ1杯ずつ入れて混ぜる。

  

  

• STEP

  温めた牛乳を器に注ぎ、その上に4を静かにのせる。