抹茶ラテミルク

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  • 15分以内
  • 157 kcal(1杯分)
  • 和食
抹茶ラテミルク

作り方を知れば、何度でもチャレンジしたくなる!本格的なラテ。

材料2杯分

  • 明治おいしい牛乳300ml
  • 抹茶小さじ1/2
  • 砂糖大さじ2
  • 卵白1個分
  • 明治おいしい牛乳大さじ2(30ml)

作り方

  • STEP

    牛乳を約60℃弱に温めておく。

  • STEP

    抹茶と砂糖をしっかりと混ぜておく。

  • STEP

    ボウルに卵白を入れ7分立てまでホイップする。

  • STEP

    2を3に3回ほどに分けて入れ、その都度軽く混ぜ、全部混ざったら牛乳を大さじ1杯ずつ入れて混ぜる。

  • STEP

    温めた牛乳を器に注ぎ、その上に4を静かにのせる。

POINT

卵白は58℃で火が通り始めるので注意が必要です!

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

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