明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

ビールゼリー

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  • 136 kcal(1人分)
  • 洋食

ビールゼリー

ぷるぷるのオレンジゼリーにふわふわのミルクゼリーをのせれば、まるでビールのようなかわいい見た目になり、お子様と一緒に楽しめる夏にぴったりのデザートです。

材料2人分

オレンジゼリー

  • オレンジジュース(果汁100%)160ml
  • 60ml
  • グラニュー糖30g
  • 粉ゼラチン4g
  • 水(ゼラチン用)大さじ1と1/3

ミルクゼリー

  • 明治おいしい牛乳100ml
  • 粉ゼラチン2g
  • 水(ゼラチン用)小さじ2

作り方

  • オレンジゼリーを作る

  • STEP

    耐熱容器に水60mlとグラニュー糖を入れ、600Wの電子レンジに1分強かけ、グラニュー糖を溶かす。

  • STEP

    粉ゼラチンは水大さじ1と1/3で戻しておく。

  • STEP

    ボウルにオレンジジュースを入れ、1を入れて混ぜる。

  • STEP

    2を600Wの電子レンジに20秒かけ、3に入れて混ぜる。

  • STEP

    氷水を当てながらとろみをつけ、容器に流し入れて冷やし固める。

  • ミルクゼリーを作る

  • STEP

    粉ゼラチンは水で戻し、600Wの電子レンジに15秒かけて溶かす。

  • STEP

    牛乳に6を入れて混ぜ、氷水を当てながらとろみをつけ泡立てる。

  • 仕上げ

  • STEP

    オレンジゼリーの上に泡立てたミルクゼリーをのせ、冷やし固める。

POINT

氷水を当てながら泡立てると、早く固まります。ミルクゼリーは、オレンジゼリーが固まってから静かにのせましょう。

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