ふんわりミルクつくね

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  • 418 kcal(1人分)
  • 和食
ふんわりミルクつくね

鶏肉に牛乳、アスパラを入れてつくねに。牛乳のおかげで癖がぬけ、冷めても美味しく食べられます。照り焼きのたれにも牛乳を加えてまろやかな味わい。

材料2人分

  • 鶏ひき肉200g
  • 長ねぎ1/2本
  • グリーンアスパラガス2本

A

  • 明治おいしい牛乳50ml
  • パン粉1/4カップ
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉適量
  • サラダ油小さじ2

B

  • しょうゆ大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 明治おいしい牛乳100ml
  • 温泉卵1個
  • イタリアンパセリ(お好みで)適量

作り方

  • STEP

    長ねぎはみじん切り、アスパラは厚さ5mmの小口切りにして、Aはあわせておく。

  • STEP

    ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、アスパラ、しょうが、Aをあわせて手でよく混ぜ、6等分にして片栗粉をまぶす。

  • STEP

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を両面焼く。Bを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  • STEP

    器に盛りつけ、温泉卵を添える。お好みでイタリアンパセリを添える。

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