ミルクと卵のシャリシャリアイス

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  • 214 kcal(1人分)
  • 洋食
ミルクと卵のシャリシャリアイス

牛乳と卵の優しい味わいで、どこか懐かしさを感じます。シャリッとした軽い口どけは、暑い季節にぴったりです。

材料4人分

  • 2個
  • グラニュー糖50g
  • 明治おいしい牛乳400ml
  • 練乳大さじ2と1/2
  • さくらんぼ(缶詰)適量
  • ウエハース適量

作り方

  • STEP

    ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。

  • STEP

    1に牛乳を加え、混ぜる。

  • STEP

    2を目の細かいザルでこし、鍋に入れて、弱火にかける。とろみがついたら火からおろし、練乳を入れ混ぜる。

  • STEP

    3の粗熱がとれたら容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。

  • STEP

    4が固まったら冷凍庫から出し、フォークなどでかき混ぜ、また冷凍庫に入れる。

  • STEP

    5が固まったら、ディッシャーなどで、器に盛りつけ、さくらんぼとウエハースを飾る。

POINT

鍋を火にかけたら沸騰させないように注意しましょう。固まってきたら一度混ぜることで、空気が入り、なめらかに仕上がります。

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