鯖缶ときのこのミルク炊き込みご飯

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  • 60
  • 405 kcal(1人分)
  • 和食
鯖缶ときのこのミルク炊き込みご飯

鯖の水煮缶を汁ごと使った、うま味たっぷりの炊き込みご飯です。牛乳を入れて炊くことで、魚のくさみを消し、牛乳のもつコクも追加され、おいしく仕上がります。

材料4人分

  • 2合
  • ごぼう30g
  • しめじ1/2パック(50g)
  • しょうが10g
  • 180ml
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鯖の水煮缶1缶(190g)
  • 明治おいしい牛乳180ml
  • 三つ葉10g

作り方

  • STEP

    米はといで、ザルにあげておく。

  • STEP

    ごぼうはささがきにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。

  • STEP

    炊飯器に1と水、酒、しょうゆ、塩を入れて混ぜる。

  • STEP

    3に2と鯖の水煮缶を汁ごと入れ、牛乳も加えてさっと混ぜ、炊飯する。

  • STEP

    炊き上がったら、混ぜて茶碗によそい、2cm長さに切った三つ葉をのせる。

POINT

炊き上がったら、鯖缶をほぐし、全体を混ぜましょう。

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