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牛乳を加えることでコクがあり、まろやかな味わいに仕上がります。
A
あさりは砂だしをしておく。豚ばら肉は4㎝長さに切る。大根は4㎝長さの短冊切り、生椎茸は石づきを除き半分に切り、長ねぎは斜め切り、ニラは4㎝長さに切る。
木綿豆腐は6等分に切り、緑豆春雨は水で戻し、長さを半分に切る。
鍋にAと大根を入れ、火が通るまで煮る。
3に牛乳を入れ、その他の具材を入れて煮る。
あさりは海水に近い約3％の塩水につけると、砂をはき出しやすくなります。
牛乳で作るおつまみは、お酒をもっとおいしくする一品！
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