牛乳鍋

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  • 353 kcal(1人分)
  • 和食
牛乳鍋

材料(4人分)

  • ・明治おいしい牛乳400cc
  • ・鶏骨付きモモ肉(ぶつ切り)2本分
  • ・水2L
  • ・酒50cc
  • ・昆布20g
  • ・車えび4本
  • ・焼き豆腐1丁
  • ・にんじん1本
  • ・白菜1/4株
  • ・椎茸4枚
  • ・春菊1束
  • ・ねぎ2本
  • ・塩大さじ2
  • ・しょう油大さじ1

作り方

  • STEP

    鍋に鶏肉・水・酒・昆布を入れて中火で煮る。

  • STEP

    えびは背わたを取り、焼き豆腐は8等分に切る。にんじんは花型、白菜はざく切りにし、椎茸は飾り切りにする。春菊は葉先をつみ、ねぎは斜め切りにする。

  • STEP

    1の昆布を取り出し、鶏に火が通ったら牛乳・塩・しょう油を加え、2の材料をにんじん・白菜など火の通りにくいものから加えて仕上げる。

POINT

野菜などの具材はお好みのものを彩り良く使いましょう。 万能ねぎ・粉唐辛子・ごまを薬味に添えるとさらにおいしくいただけます。

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