ホームメイドチーズのカナッペ

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  • 45
  • 273 kcal(1人分)
  • 洋食
ホームメイドチーズのカナッペ

材料(4人分)

  • ・明治おいしい牛乳カップ5
  • ・塩ひとつまみ
  • ・酢大さじ3
  • ・ライ麦パン(サンドイッチ用)3枚

B

  • ・マスカット4粒
  • ・りんご1/6個
  • ・ミントの葉4枚

A

  • ・スモークサーモン4枚
  • ・ケイパーベリー4粒
  • ・ディル適宜

C

  • ・生ハム2枚
  • ・ルッコラ4枚

作り方

  • STEP

    鍋に牛乳・塩を入れ、沸騰直前まで温め、火からおろして酢を回し入れ、スプーンでひとまぜする。

  • STEP

    1を10分程度置くと牛乳が分離してくるので、目の細かいざるでこして、チーズをつくる。

  • STEP

    ライ麦パンは4等分に切り、そのままあるいは軽くトーストする。

  • STEP

    マスカットは半分に切る。りんごは皮つきのままくし形に切り、薄くスライスする。生ハムは一口大に切る。

  • STEP

    3に2をぬり、A・B・Cをそれぞれ彩り良くトッピングする。

POINT

トッピングの材料はお好みのものを組み合わせて楽しんで下さい。 例えば、 ○梅干し+しその葉 ○岩のり+きゅうり ○トマト+バジル+黒コショウ ○ボイルエビ+レモン ○くるみ+はちみつ ○ドライフルーツ+シナモンシュガー などが、相性の良い組み合わせです。

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