作り方

• STEP

  鍋に牛乳・塩を入れ、沸騰直前まで温め、火からおろして酢を回し入れ、スプーンでひとまぜする。

• STEP

  1を10分程度置くと牛乳が分離してくるので、目の細かいざるでこして、チーズをつくる。

• STEP

  ライ麦パンは4等分に切り、そのままあるいは軽くトーストする。

• STEP

  マスカットは半分に切る。りんごは皮つきのままくし形に切り、薄くスライスする。生ハムは一口大に切る。

• STEP

  3に2をぬり、A・B・Cをそれぞれ彩り良くトッピングする。