作り方

• STEP

  ベーコンは棒状に切る。白菜の葉はざく切りにし、白い芯の部分は4㎝長さの短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

• STEP

  深型フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンを炒め、玉ねぎ、白菜を入れてさらに炒め、全体に油がまわったら、水と顆粒コンソメを入れ沸騰させ、オートミールを8分間、弱火で煮る。

  

• STEP

  牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。

  

• STEP

  器に盛りつけ、中央に卵黄をのせ、おろししょうがと万能ねぎを添える。