夏のスイーツ・プレート

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  • 326 kcal(1人分)
  • 洋食
夏のスイーツ・プレート

材料(4人分)

  • ・とうもろこし1本
  • ・卵2個
  • ・明治おいしい牛乳100cc
  • ・メープルシロップ大さじ3
  • ・チョコレート アイスクリーム300g
  • ・桃1個
  • ・レッドペッパー小さじ1/4
  • ・ミントの葉4枚

A

  • ・小麦粉75g
  • ・ベーキングパウダー小さじ2/3
  • ・塩ひとつまみ

作り方

  • STEP

    とうもろこしは、皮とひげを取り、包丁を使って粒を削る。

  • STEP

    卵は卵白と卵黄に分け、卵白はボウルで泡立て器で泡立てる。

  • STEP

    別のボウルに2の卵黄と牛乳を混ぜ、Aをふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。

  • STEP

    3に1を加え、2を2回に分けて泡をつぶさないよう、切るように混ぜ合わせる。

  • STEP

    フライパンを熱し、薄く油を敷いて、4を直径5cmほどに流し、中弱火で両面を色よく焼く。

  • STEP

    皿に5をのせ、メープルシロップをかけ、アイスクリームとくし形に切った桃を盛りつける。

  • STEP

    アイスクリームにレッドペッパーをふり、ミントの葉を添える。

POINT

夏を意識してとうもろこしを使用しましたが、他にブルーベリー、バナナ、リンゴなどを入れてもおいしくいただけます。ホットケーキミックスを使ってもできますが、やはり手作りはひと味違います。ぜひお試しください。

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