15分以内 
780
kcal(1人分)
洋食
今日はカマンベールと牛乳をベースにいつもと少し違ったカルボナーラをご提案。一度にたっぷりできて、濃厚なのに軽くいただける新感覚のソース。スパゲッティーをボイルした野菜達に変えて、上からかけてもおいしい1メニューができますよ！
スパゲッティーは食塩1%の熱湯に入れ、9分間ゆでる
フライパンに1cm幅に切ったベーコンと子房に分けたブロッコリーを並べ、こんがり炒めた後に取り出す。
2に、牛乳を入れ、中火で沸騰させる。
明治北海道十勝カマンベールチーズ1/2個を一口大に切り、3に混ぜながら溶かし、火を止める。
スパゲティーのゆであがる時間の2分前に、溶き卵を4に入れ、中火弱でかき混ぜながらとろっとして鍋肌が見えるまで混ぜながら火を通す。ベーコン、ブロッコリー、黒こしょう、塩を入れ混ぜ合わせる。
ゆであがったスパゲティーの水気をしっかり切り、器に盛る。
ソースをたっぷりかけ、残りの明治北海道十勝カマンベールチーズを一口大に切り、盛り付ける。(全体を混ぜてから盛り付けてもよい)
牛乳を入れてカマンベールを入れたら、溶かすようにしてかき混ぜること。溶き卵を入れる時は、急に火が入らないように一度火を止めてから入れ、中火弱で混ぜてください。とろりとしてきたら完成です。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
