お豆腐団子入りかぼちゃのスープ

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 30
  • 279 kcal(1人分)
  • 洋食
お豆腐団子入りかぼちゃのスープ

定番のかぼちゃスープはちょっと甘めに仕上げます。豆腐と明治おいしい牛乳で作ったお団子をオバケに見立てて。お豆腐と牛乳、はんぺんで作るお団子は色々なスープに合います。

材料2人分

  • 坊っちゃんかぼちゃ2個(約150g)
  • 玉ねぎ1/4個
  • バター10g
  • 明治おいしい牛乳200ml

A

  • 明治おいしい牛乳100ml
  • 砂糖小さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1/4

団子

  • はんぺん少1/2枚
  • 絹ごし豆腐1/4丁(75g)
  • 明治おいしい牛乳大さじ1/2
  • 薄力粉適量
  • 焼き海苔1/4枚

作り方

  • STEP

    かぼちゃは1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。少し柔らかくなったら上部2㎝を切り、スプーンで種とワタを除く。実をスプーンでくり抜いて、150g計量する。玉ねぎはみじん切りにする。

  • STEP

    鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳を入れて火にかけ、沸騰しないようにしながら、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。火を止めて、粗熱を取る。

  • STEP

    2を入れてなめらかになるまでミキサーにかける。鍋に戻し入れ、Aを加えて温め直す。

  • STEP

    ボウルにはんぺん、豆腐を入れて手で潰し、牛乳を加えて均一に混ぜる。直径2㎝位の丸型に成形し、薄力粉をまぶし、熱湯で茹でる。焼き海苔で団子に顔を描く。

  • STEP

    かぼちゃの器に3を注ぎ入れ、4を浮かべる。

「お豆腐団子入りかぼちゃのスープ」に関連したレシピ

  • 牛肉のミルクフォー

  • きのこのミルクスープ ポットパイ

  • キャベツのポタージュ

  • エビとアスパラのスープ

  • トマト・ビシソワーズ

みんなが見ているレシピ

  • バジルチーズフォンデュ

  • ミルクソース・ミルクプリン

  • コク旨ミルク卵焼き

  • 5分で作れるおやつ ミルクフラン

  • 1分こね、ミルクパン

  • 新鮮な香りとコクから始まる一日。おいしいスタート!!
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP