マンゴーフロート

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  • 15分以内
  • 265 kcal(1人分)
  • 洋食
マンゴーフロート

マンゴーにはビタミンA・C、食物繊維が多く含まれており、牛乳のビタミンA・B2、乳糖との相乗効果で便秘改善効果と美肌効果が期待されます。 熟したものを使うと、よりおいしくできます。

材料(4人分)

  • ・アップルマンゴー1個
  • ・明治おいしい牛乳600cc
  • ・ライムの絞り汁1/2個分
  • ・バニラアイスクリーム250g

飾り用

  • ・ライムスライス適宜
  • ・ミントの葉適宜
  • ・氷適宜

作り方

  • STEP

    マンゴーは3枚におろす。まず、マンゴーを横にして包丁を入れる。

  • STEP

    おろしたマンゴーは皮と種を取り除き、2cm角に切る。

  • STEP

    ブレンダーに2と牛乳200cc、ライムの絞り汁を入れて、中速で1分ミキシングしてピューレ状にする。

  • STEP

    氷を入れたグラスに3を入れ、残りの牛乳を静かに注ぎ、2層にする。その上にアイスクリームクープですくったアイスクリームを乗せ、ライム・ミントの葉を飾る。

POINT

マンゴーは真ん中に平たい種があるので、STEP 1のように種を中心に横方向に3枚におろしてから皮をむいてください。 種類によって糖度が異なるので、甘さを足したい場合は、はちみつやオリゴ糖などを加えても良いでしょう。

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