メロンとアボカドのジェラート

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  • 15分以内
  • 229 kcal(1人分)
  • 洋食
メロンとアボカドのジェラート

ミルクとメロンのジェラートにアボカドを加える事で、コクとなめらかさをプラスしました。メロンは熟したものを使うと良いでしょう。 メロンに含まれる主な栄養素はカリウム•ビタミンCで、それぞれ、むくみの予防•疲労回復などの効果が期待できます。 アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は動脈硬化を防ぎ、抗酸化作用のあるビタミンEは老化防止効果が期待できます。

材料(4人分)

  • ・メロン(小)小1個 (正味300g)
  • ・アボカド1個(正味240g)
  • ・レモン汁小さじ1
  • ・明治おいしい牛乳270ml
  • ・メープルシロップ大さじ4

飾り用

  • ・メロン・ざくろ・ミント各適宜

作り方

  • STEP

    メロンは縦半分に切り、種と皮を除く。アボカドも縦半分に切り、包丁を使って種を除き、皮をむく。

  • STEP

    1のアボカドにはレモン汁をふり、メロンと共に冷凍庫で凍らせる。

  • STEP

    2・牛乳・メープルシロップをフードプロセッサーまたはミキサーにかけ、なめらかなジェラートを作る。

  • STEP

    器に3を盛り、飾りを添える。

POINT

STEP 3でジェラートが柔らかくなり過ぎた場合は、金属などの蓋付き容器に入れ、再度冷凍させましょう。 シェイクのようにしても、おいしくいただけます。

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