もっちりとした食感が特長の中華風蒸しパンです。黒糖と牛乳の甘みがほどよく、食事としてもデザートとしてもお召し上がりいただけます。
黒砂糖はふるっておく。ホットケーキミックスと重曹は合わせてふるっておく。
ホットケーキミックスに黒砂糖とグラニュー糖を入れ混ぜておく。
2に卵と牛乳を入れ、混ぜる。
3にサラダ油を混ぜる。
せいろにオーブンシートをしき、4を流す。
蒸し器を用意し、蓋にはつゆ払いの布巾をかけておく。蒸気のあがっている蒸し器に入れ、25分蒸す。
6を網の上で冷ます。
黒砂糖に粒が残っていると溶けにくいので、よくふるってからホットケーキミックスと混ぜましょう。卵と牛乳を混ぜる際は、泡立て器を使ってしっかり混ぜましょう。
