クレソンのまろやかサラダ

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  • 15分以内
  • 234 kcal(1人分)
  • 洋食
クレソンのまろやかサラダ

クレソン、たこを合わせたサラダ。牛乳とレモン汁を合わせたクリーミーなドレッシングをかけます。癖の強いクレソンがまろやかに食べられます。

材料2人分

  • クレソン1束
  • 茹でたこ100g
  • 玉ねぎ1/4個

A

  • 明治おいしい牛乳100ml
  • オリーブ油大さじ2
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • レモンの絞り汁大さじ1
  • とんかつソース大さじ1
  • オリーブ油適量
  • にんにく1片

作り方

  • STEP

    たこはひと口大の削ぎ切りにする。クレソンは硬い部分を除き、3等分に切る。玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにして冷水にさらす。Aはあわせておく。

  • STEP

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、良い香りがしてきたら中火にしてたこを加えて焼き色をつける。

  • STEP

    ボウルにクレソン、水気をきった玉ねぎ、2を入れてあわせる。

  • STEP

    皿に盛りつけ、Aを添える。

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