抹茶のどら焼き

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  • 187 kcal(1個分)
  • 和食
抹茶のどら焼き

和菓子屋さんにあるようなどら焼きが、ホットケーキミックスを使って簡単に作れます!春が旬の抹茶を使って、しっとりとした生地に仕上げました。牛乳と合わせて食べて、ほっこりと癒される時間を過ごしませんか?

材料8個分

  • 抹茶10g
  • ホットケーキミックス150g
  • 2個
  • 明治おいしい牛乳110ml
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • サラダ油適量
  • 粒あん(市販品)240g

作り方

  • STEP

    抹茶は茶こしでふるう。

  • STEP

    1とホットケーキミックスを混ぜ合わせ、再びふるう。

  • STEP

    ボウルに卵と牛乳、みりん、砂糖を入れよく混ぜ、1を入れてさらに混ぜる。

  • STEP

    ホットプレートを温め、サラダ油を薄く塗り、3をスプーンで丸くなるように流す。

  • STEP

    4の表面がフツフツとしてきたら、ひっくり返して裏面を焼く。

  • STEP

    5を布巾を敷いた上にとり、乾燥しないように上からも布巾をかけておく。

  • STEP

    6の生地に粒あんを塗り、その上にもう1枚の生地をかぶせる。

POINT

抹茶はダマになりやすいため、一度茶こしでふるい、さらにホットケーキミックスと合わせてふるってから、卵や牛乳と混ぜましょう。生地を焼く時は分量を決めてスプーンなどで落とし、表面がフツフツとしてきたらひっくり返しましょう。

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