いちごミルク寒天

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  • 38 kcal(1/8切れ分)
  • 和食
いちごミルク寒天

水を使っていないため牛乳の味がしっかりと感じられ、濃厚な味わい。

材料流し缶(12×7.5×4.5cm)1台分

  • いちご5個
  • 明治おいしい牛乳200ml
  • 粉寒天2g
  • グラニュー糖30g
  • 飾り用いちご適量

作り方

  • STEP

    いちごはヘタを取りボウルに入れ、フォークなどで潰す。

  • STEP

    鍋に牛乳と粉寒天を入れ、よく混ぜて火にかける。

  • STEP

    沸騰しないように5分ほど煮る。火を止め、砂糖を入れて溶かす。

  • STEP

    3の粗熱が取れたら1を入れて混ぜる。濡らした流し缶に流し、常温で固める。

  • STEP

    4が固まったら、冷蔵庫で冷やす。

  • STEP

    5を食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。飾り用いちごを添える。

POINT

いちごは熱いうちに入れると水分が出てきてしまうので粗熱が取れてから入れてください。

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